Türkiye’nin geleneksel yemekleri gerçekten çok lezzetli. Sanırım tanıdık damak zevkimize hitap ettiği için ama başka ülkelerden insanlar ülkemize turizm amaçlı geldiklerinde denedikleri yemeklerden büyük keyif aldıklarını görüyoruz. Birbirinden çeşitli lezzetlerin zeytinyağı, çeşitli baharatlar ve özel tarifler ile hazırlandığı Türkiye'nin en ünlü yemekleri, hem ziyarete gelenlere lezzet şöleni yaşatıyor hem de seyahatleri çok daha doyurucu ve verimli bir boyuta dönüştürüyor. Anadolu topraklarının sunduğu zenginlik ve yıllar içinde farklı kültürleri kucaklayan çeşitlilik, geleneksel Türk mutfağının bu kadar zengin olmasının başlıca nedenleridir.
Döner
Döner, dünyanın en ünlü yemeklerinden biridir ve her yerde bulunur. Döner denilince akla çeşitli kebap türleri gelir ama yabancıların aklına ilk olarak döner gelir. Türkiye’nin en ünlü yemekleri listesinin başında olması gereken bu eşsiz lezzetin pişirme yöntemi de yabancıların ilgisini son derece çekmeyi başaran detaylardan biri. Dönerin şişeden geçirilip dikey olarak yavaşça döndürülmesi sırasında ortaya çıkan mis kokulu aroma, lezzeti ortaya çıkaran noktalardan biridir.
Baklava
Baklava, Türk mutfağı denilince akla gelen ilk lezzetlerden biridir. Şerbetli tatlıların adeta en lezzetlisi olan baklava em yurt içinde hem de yurt dışında çok sevilen bir tariftir. Bu nedenle baklava Avrupa'dan Asya'ya kadar birçok ülkede denenebilir. Türkiye ise, üzeri incecik açılmış, üzeri dolgulu bir şerbetle kaplanmış ve Antep fıstığıyla tatlandırılmış baklavanın adresi elbette. Türkiye'nin geleneksel yemekleri ile birlikte en çok tercih edilen bu eşsiz tatlı, her yaştan insanın damak zevkine hitap etmeyi başarıyor.
Şiş Kebap
Bir de klasik kırmızı etli ve tavuklu şiş kebabı var ama tavuklu versiyonu özellikle de yurtdışında çok daha popüler. Ayrıca Arap ve Yunan mutfaklarının ortak tarihi ve yakın coğrafi konumu nedeniyle farklı farklı şiş kebap tarifleri vardır. Ancak Türk şiş kebabı sosu, pilavı ve özel olarak hazırlanmış pidesi ile diğer şiş kebaplardan ayrılmaktadır.
Zeytinyağlı Yaprak Sarması
Bin yıllık tarif, zeytinyağına sarılı yapraklar aromasıyla her damak tadına hitap ediyor. Üzüm yaprağı, pirinç, baharat ve zeytinyağına sarılmış soğan, dünyaya yayılmış bir diğer Türk yemeğidir. Türkiye'nin en sevilen yemekleri arasında bulunan bu eşsiz lezzet herkesin damak tadına uyum sağlıyor ve her yaştan insan tarafından tüketiliyor.
Lahmacun
Türk mutfağının en ünlü yemeklerinden biri olan lahmacun, yabancı toplumlarda sıklıkla 'Türk pizzası' olarak anılır. Yuvarlak şekli pizzaya benzese de içerik ve hamur olarak pizzayla pek ortak yanı olmayan lahmacun, bazen denizaşırı restoranların menülerine "pide" eki ile ekleniyor. Kıyma, sebze, limon ve baharatlardan oluşan eşsiz mutfak kültürüyle lahmacun, gevrek dokusu ve tadıyla herkesi kendine hayran bırakan enfes lezzetlerden biridir.
Mantı
Türkiye’nin en sevilen yemekleri listelerinin olmazsa olmazlarından biri de mantıdır. Baharatlı, etli dolgulu, üzeri yoğurt ve özel sos ile doldurulmuş küçük hamur parçaları pişirilerek servise hazır bir hale getirilir.
Köfte
Türkiye'de en çok ne yenilir sorusunun adeta ilk yanıtı olan köfte, Türkiye’de birbirinden çeşitli lezzetlerde yapılıyor. Hatta öyle ki pek çok şehre ve yöreye özgü köfte çeşitleri de bulunuyor. Diğer kebap türleri gibi yabancı restoranlarda da "Türk köftesi" adı altında sebzeli köfte, pilav ve pide görebilirsiniz.
Künefe
Türkiye’de en çok ne yenilir sorusunun cevaplarından birini de hiç şüphesiz bu enfes tatlı oluşturuyor. Künefe, ulusötesi tatlardan biridir. Künefe, lezzetli kadayıfları, özel peyniri, Antep fıstıklı süslemesi ve üstün lezzeti ile çok fazla tercih edilir. Lezzetli bir Türk yemeğinin ardından mükemmel finali oluşturan zengin şurubu ile sevilen bir lezzettir.
