Tekirdağ, ülkemizin Marmara Bölümü’nün kuzey kesiminde konumlanan turistik şehirlerimizden biridir. Şehrin ilçelerinde görülmeye değer birçok önemli tarihi yapı ve doğal güzellik alanı bulunmaktadır. Ülkemizin en kalabalık nüfusuna sahip bölgelerinden biri olan Tekirdağ, geçmişte pek çok önemli uygarlığı da ev sahipliği yapmıştır. Yurtdışı sınırına yakın bir konumda yer aldığından gerek yurtdışından gerekse yurtiçinden çok sayıda yerli ve yabancı turist, bölgeye gezi veya tatil niyetiyle gelmektedir. Özellikle yaz döneminde bir hayli kalabalıklaşan şehir için iğne atsanız yere düşmez deyimini rahatlıkla kullanabiliriz. Şehir aynı zamanda yemek kültürü bakımından da oldukça zengindir. Tekirdağ denildiğinde ilk akla gelen yemek çeşidi şüphesiz ki Tekirdağ köftesidir. Köftesinin yanı sıra daha pek çok önemli lezzete de sahip olduğunu belirtmeden geçmeyelim.
Tekirdağ’da köfte nerede yenir sorusunun yanıtını merak eden çok sayıda ziyaretçi vardır. Köfteyle ilgili detaylara geçmeden önce bu şehre nasıl ulaşım sağlayabileceğiniz hakkında bilgi verelim. Deniz turizmi yönünden bir hayli önemli olan bu şehre gelmeyi planlıyorsanız, doğru adrestesiniz. Şehre ulaşım konusunda hiç sıkıntı çekmeyeceğinizi belirtmek isteriz. Özel aracınız varsa ülkemizin her bölgesinden kolaylıkla gelebilirsiniz. Özel araç dışında kalan seçenekler ise şehirlerarası otobüs, uçak, deniz ve tren yolculuğudur. Şehirlerarası otobüslerle gelmeyi planlıyorsanız, şehirde birden fazla otobüs garı mevcuttur. Hangisini seçerseniz, ona göre otobüs bileti satın alabilir ve keyifli bir otobüs yolculuğu yapabilirsiniz. Eğer tren seyahati yaparak gelmek isterseniz, bunun için de Türkiye Cumhuriyeti Devlet Demiryolları Trakya tren seferlerini tercih edebilirsiniz.
Ayrıca İstanbul’dan gelecek olanlar Halkalı’dan hareket eden tren hattını da kullanabilir. Bu bölgeden hareket eden trenlerle şehrin birçok farklı ilçesine ulaşma alternatifiniz bulunmaktadır. İzmir veya Bandırma gibi bölgelerden gelmeyi planlayan ziyaretçiler ise dilerlerse vapur hatlarını tercih edebilir. Hava yolu ile ulaşımda ise Tekirdağ’ın Çorlu ilçesinde hizmet veren Tekirdağ Çorlu Havaalanı’nı değerlendirebilirsiniz. Bulunduğunuz noktadan bu havalimanına uçak seferi düzenleyen firmalar arasından seçim yapabilir ve uçak bileti satın alarak daha kısa sürede ulaşım sağlayabilirsiniz. Tekirdağ bünyesinde barındırdığı doğal güzellikleri, yemyeşil doğası ve kültürel zenginleriyle dikkat çeken şehirlerimizden biridir.
Bölgeye geldiğinizde gezi planınızın yanı sıra yöresel yemek konusunda da plan yapmanızı öneririz. Bu bölgeye gelen veya gelmeyi planlayan ziyaretçiler, meşhur Tekirdağ köftesini nerede yiyeceklerini merak edebilir. Yazımızın devamında Tekirdağ köftesi hakkında aradığınız tüm ayrıntılara kolayca ulaşabilirsiniz.
Tekirdağ Köftesinin Tarihçesi
Tekirdağ köftesi, adından da belli olduğu üzere Tekirdağ şehrimize has önemli lezzetlerden biridir. Bu köfte aynı zamanda tat köftesi ve Hacıköylü köftesi isimleriyle anılmaktadır. Bu isimlerle anılmasının asıl sebebi ise geçmiş dönemlere kadar uzanmaktadır. Bu köftenin ilk olarak kebapçı olarak bilinen Hüseyin Ağa sayesinde meşhur olmuştur. Hüseyin Ağa isimli kişi Tekirdağ’ın Hayrabolu ilçesine bağlı Hacıköyünden olduğundan köftenin adı da Hacıköylü olmuş, ilerleyen zamanlarda ise Tekirdağ köftesi olarak değiştirilmiş ve günümüze kadar gelmiştir. Tekirdağ köftesini normal köftelerden ayıran pek çok önemli özellik bulunmaktadır. Zaten lezzetinin damaklarda unutulmaz bir tat bırakması da bu özelliklerinden dolayıdır. Ülkemizin her bölgesinde oldukça popüler olan bu köfteyi tabi ki asıl yerinde yemek bir başka lezzet vermektedir.
Tekirdağ Köftesinin Özelliği Nedir?
Tekirdağ şehrimize ister günübirlik gezi ister tatil amaçlı geldiğinizde mutlaka tatmanız gereken lezzetlerden biri Tekirdağ köftesidir. Buraya kadar gelmişken bu köfteyi başka yerlerde yemek yerine ilk çıkış noktası olan yerde yemek en doğrusudur. Tekirdağ köftesini bu kadar popüler yapan sebeplerden biri kullanılan malzemelerdir. Bu köftenin yapımında özellikle bir buçuk yaşına gelmiş dana ve kuzuların eti kullanılmaktadır. Etler kıyma haline getirildikten sonra güzelce yoğrulmakta ve ardından bir gece bekletilmektedir. Sonrasında ise ızgara eşliğinde pişirilmekte ve servis edilmektedir. Tekirdağ köftesini diğer köftelerden ayıran bir başka dikkat çekici özelliği ise iç malzeme olarak kullanılan baharatlardır. Bu köftede kullanılan tek baharat türü karabiberdir.
Tekirdağ’da En İyi Tekirdağ Köftesi Nerede Yenir?
Birçok ziyaretçinin ortak görüşlerini değerlendirdiğimizde bu meşhur köfteyi yemek için ilk tercihinizin şehir merkezinde konumlanan İki Kardeşler Kasap & Mangalda Et Restoranı olmasını tavsiye ederiz. Bir başka restoran seçeneği olarak ise sizlere şehrin Süleymanpaşa ilçesinde hizmet veren Meşhur Köfteci Abdi Özcan’ı önerebiliriz. Bu restoranda köfte denildiğinde ilk akla gelen restoranlar arasında yer almaktadır. Tekirdağ köftesinin bu kadar ünlenmesinde büyük bir rol oynayan bir başka mekân ise Özcanlar Köfte’dir. Şehrin Çorlu ilçesinde hizmet veren bu restoranın daha birçok şubesi de mevcuttur. Gördüğünüz üzere bu enfes köfteyi yiyebileceğiniz birden fazla mekân alternatifi vardır. Tekirdağ’da köfte nerede yenir sorusunun yanıtı da verdiğimize göre yazımızı burada bitiriyoruz.
