Prag, Orta Avrupa’da bulunan Çekya’nın başkenti olarak karşımıza çıkan turistik bir şehirdir. Çekya’nın en kalabalık şehri olma özelliğini taşıyan Prag, her sene çok sayıda turiste ev sahipliği yapmaktadır. Dokuzuncu yüzyılda inşa edilen bölge, Orta Avrupa’nın en meşhur turizm noktalarından biridir. Altın Şehir, Avrupa’nın Kalbi olarak da anılan şehir, özellikle bünyesinde barındırdığı tarihi yapıları ile öne çıkmaktadır. Tabi ki tarihi yerlerin yanı sıra doğal güzellikleri ile de oldukça etkileyicidir. Prag gezisine çıkmak isteyenler için hem ulaşım bilgisi oldukça önemlidir. Bunun yanı sıra Prag’da ne yenir konusu da ayrı bir öneme sahiptir. Şehrin öne çıkan birçok farklı lezzeti vardır. Kimisi yöresel lezzetlerden oluşurken kimisi ise sokak lezzetlerinden oluşmaktadır. Bu lezzetler arasında ise özellikle denemeniz gerekenler mevcuttur. Prag şehrinin eşsiz lezzetlerini sıralamadan önce nasıl ulaşım sağlayacağınız hakkında bilgi vermek isteriz.
Bu şehre gelmek isteyenler için en uygun dönem ise ilkbahar veya sonbahar aylarıdır. Zira yaz döneminde de gelebilirsiniz ama yaz sezonunda konaklama tesislerinin fiyatları bir hayli yüksek olduğundan sonbahar ya da bahar döneminde ziyaret etmenizi öneririz. Ayrıca bu dönemlerde hava da oldukça temiz ve güzel olmaktadır. Prag şehrine ulaşmak için en uygun yöntem ise hava yolu ile ulaşım sağlamaktır. İstanbul’dan gelmeyi planlayan ziyaretçiler Sabiha Gökçen ya da Atatürk Havalimanı’ndan aktarmasız olarak şehre kolayca gidebilir. Bunun için öncelikli olarak hangi havaalanından gitmek istediğinizi belirlemelisiniz. Sonrasında bütçenize uygun bir uçak bileti alarak keyifli bir gezi için yolculuğa çıkabilirsiniz. Prag’da bulunan havaalanına iniş sağladıktan sonra ise otobüslere binebilir ya da taksi imkânlarını değerlendirerek, şehir merkezine geçiş yapabilirsiniz.
Orta Avrupa’nın en sık ziyaret edilen bölgelerinden biri olan Prag’da tadabileceğiniz birçok farklı lezzet bulunmaktadır. Tabi ki tüm yemekleri bu yazımıza sığdırmamız mümkün değildir. Ancak birçok ziyaretçinin gidip de en memnun kaldığı lezzetleri sizlerle bu yazımızda paylaşacağız. Bölgenin öne çıkan meşhur lezzetleri arasında Tridelnik, Svíčková, Goulash, Smažený Sýr, Pecena Kachna, Kulajda, Medovnik ve Koblihy yer almaktadır. Prag’da ne yenir sorusunun yanıtını yazımızın devamında bulabilirsiniz.
Tridelnik
Tarihi dokusu ve eşsiz doğal güzellikleriyle öne çıkan Prag şehrine geldiğinizde ilk denemeniz gereken lezzetlerin başında Tridelnik gelmektedir.
Baca tatlısı olarak da bilinen bu tatlı sokak lezzetleri arasında çok meşhurdur. Hamur işinden yapılan bu tatlının içerisinde çikolata parçaları ve kreması vardır. Mangal üzerinde yapıldığı için görüntü olarak kokorece benzetilmektedir. Üzeri bol fındık ve tarçınla kaplı bir şekilde servis edilen bu lezzete sokaklarda dolaşırken rastlayabilirsiniz.
Svíčková
Çek mutfağı oldukça meşhur olduğundan denemeniz gereken birçok lezzet vardır. Bu lezzetlerden biri de Svíčková ismiyle bilinen ve Türkçe karşılığı kızarmış sığır eti olan lezzetli bir yemektir.
Yapım aşamasında sığır eti kullanılan bu yemek oldukça lezzetlidir. Bir gün önceden etler marine edilmekte ve kendine has bir sosla hazırlanmaktadır. Özellikle Pazar günleri restoranlarda rastlayabileceğiniz bir yemektir. Bu yüzden bu lezzeti tatmak için Pazar gününe denk gelmelisiniz.
Goulash
Goulash, aslında Macaristan’a ait bir yöresel lezzettir. Ancak Prag’da ne yenir denildiğinde ilk akla gelen lezzetler arasındadır.
Sosunda soğan, kırmızıbiber, sarımsak gibi malzemeler kullanılan bu yemeğin ana malzemesi ise dana veya sığır etidir. Prag sokaklarında hizmet veren restoranlarda bu lezzeti tadabilmeniz mümkündür. Şunu da belirtmeden geçmeyelim. Bazı yemek yerlerinde bu yemek domuz etiyle de yapılabilir. Bu yüzden arzu ederseniz öncesinde yemeğin içinde hangi etin kullanıldığını sorabilirsiniz.
Smažený Sýr
Prag’a geldiğinizde karnınız fazla aç değilse ve atıştırmalık hafif bir yiyecek arayışına girerseniz, Smažený Sýr yemeğini deneyebilirsiniz.
Kızarmış peynir olarak da bilinen bu yemeğin ana malzemesi keçi peyniridir. Yanında patates kızartması ve ekmek de sunulduğundan karnınız bir anda doyabilir. Bu lezzet hem restoranlarda hem de sokak satıcılarında karşınıza çıkabileceğinden mutlaka tadına bakmanızı öneririz.
Pecena Kachna
Prag’da özellikle özel zamanlarda yapılan birçok lezzet vardır. Pecena Kachna da bu yemekler arasında bulunur.
Kızarmış ördek olarak da bilinen bu yemek birçok restoranda yanında patates kızartması, kızarmış ekmek gibi yan ürünlerle birlikte servis edilmektedir. Akşam yemeği için ne yiyebilirim diye düşünürseniz bu lezzeti deneyebilirsiniz.
Kulajda
Prag’da karnınız acıktığında daha hafif bir lezzet denemek isterseniz, Kulajda çorbasını tercih edebilirsiniz.
Mantar, yumurta, dereotu gibi malzemelerden yapılan bu çorba hem çok lezzetli hem de oldukça doyurucu bir özelliğe sahiptir. Şehrin birçok restoranında bu çorbayı bulabilirsiniz.
Medovnik
Canınız birden tatlı çekerse bölgenin yöresel tatlılarından biri olan Medovnik kekini denemenizi öneririz.
Ceviz ve tarçının buluşmasıyla ortaya çıkan bu kekin hem reçelli hem de ballı çeşidi vardır. Hangisini tercih edeceğiniz sizin damak zevkine kalmıştır. Şehrin sokak satıcılarında bu lezzeti kolaylıkla bulabilir ve tadına bakabilirsiniz.
Koblihy
Prag şehri yemeklerinin yanı sıra tatlılarıyla öne çıkan bir bölgedir. Donut seviyorsanız, Koblihy tatlısını da sevmememiz pek mümkün değil diye düşünüyoruz.
İçerisine hem marmelat hem de reçel konulan ve Prag Donutu olarak tabir edilen bu tatlıyı Prag sokaklarında hizmet veren cafelerde bulabilirsiniz. Yanına da arzu ederseniz bir kahve söyleyebilirsiniz.
