Muş, ülkemizin Doğu Anadolu Bölümü’nde yer alan, etrafı dağlarla kaplı olan turistik bir ilimiz olarak karşımıza çıkmaktadır. Muş, bünyesinde barındırdığı gerek kültürel değerleriyle gerekse doğal güzellik alanlarıyla dikkat çeken bir bölge olarak bilinir. Bu yüzden de her sene birçok turist bu bölgeyi ziyaret eder. Şehir, yalnızca gezilecek yerleriyle değil; yöresel lezzetleriyle de ilgi odağı haline gelmektedir. Muş’a gittiğinizde bir yandan öne çıkan turistik yerleri gezerken bir yandan da restoranlarını ziyaret edebilir ve enfes tada sahip lezzetlerini deneyebilirsiniz.
Muş, yöresel mutfağının yanı sıra kilim, halı, lale gibi ürünleriyle de oldukça popülerdir. Sevdiklerinize bu ürünlerden alıp hediye olarak götürebilirsiniz. Muş’u ziyaret etmek için imkânınız varsa bahar dönemini tercih etmenizi öneririz. Zira baharda bu şehir rengârenk bir havaya bürünmektedir. Şehri ortalama iki veya üçünüzü ayırarak gezebilmeniz mümkündür. Muş’a ulaşım da son derece kolaydır. Ülkemizin her noktasından özel arabanız ile Muş/Ağrı Yolu üzerinden kolay bir şekilde ulaşım sağlayabilirsiniz. Özel arabanız yoksa ya da tercih etmiyorsanız, otobüs bileti satın alarak şehirlerarası otobüs seçeneğini de değerlendirebilirsiniz.
Şehre daha kısa sürede varış sağlamak isteyen ziyaretçiler ise hava yolu ile ulaşımı tercih edebilir. Şehirde havaalanı bulunduğundan yaşadığınız yerden bu bölgeye uçak bileti satın almanız yeterlidir. Özellikle İstanbul ve Ankara gibi büyü şehirlerden doğrudan uçak seferleri yapılmaktadır. Havaalanına iniş yaptıktan sonra buradan transfer araçlarıyla ya da taksiye binerek şehir merkezine veya ilçelerine ulaşım sağlayabilirsiniz. Uçak yolculuğunuzun süresi bulunduğunuz konuma göre değişmekle birlikte bilet fiyatlarında da farklılık gözlemlenebilir. Buna ek olarak Ankara ile Tatvan arasında tren seferleri de düzenlenmektedir. Arzu ederseniz, keyifli bir tren yolculuğu yaparak da şehre gelebilirsiniz.
Muş’un Meşhur Yemekleri
Muş şehrimiz tarihi köprüleriyle, kaleleriyle, camileriyle ve daha pek çok kültürel eseriyle öne çıkan şehirlerimizden biridir. Ayrıca birçok doğal güzellik alanına da ev sahipliği yapmaktadır. Muş’a gezi planı yaparken gezi sürecinizin aç karnınıza geçmeyeceğini düşünmekteyiz. Bu yüzden geziniz esnasında biraz soluklanıp karnınızı doyurmak isterseniz, şehrin öne çıkan lezzetlerini deneyebilirsiniz. Muş’un öne çıkan lezzetleri arasında Muş Köftesi, Hez Dolması, Mırtoğe, Kaburga Dolması ve Herse yer almaktadır. Bu lezzetleri denedikten sonra çorbalarını ve tatlılarını da denemenizi öneririz.
Muş Köftesi
Muş’ta ne yenir sorusunun ilk cevabı şüphesiz ki ağızda enfes bir tat bırakan Muş Köftesi’dir. Bu yiyeceği gördüğünüzde içli köfteye benzetmeniz mümkündür. Ancak onu içli köfteden ayıran birtakım özellikler vardır.
Muş Köftesi’nin yapımında köftelik bulgur, kıyma, soğan, pirinç gibi malzemeler kullanılır. Onu içli köfteden ayıran özelliği ise hamur kısmının ve iç bölümünün tamamen etli olmasıdır. Haşlanarak pişirilen bu köfte hazır olduğunda üzerine tereyağı dökülerek servis edilmektedir. Şehrin birçok noktasında bu yiyeceğini tadabileceğiniz yemek mekânları mevcuttur.
Hez Dolması
Muş’un bir başka öne çıkan lezzeti ise kuşbaşı et, pirinç ve çeşitli baharatlar eşliğinde hazırlanan Hez Dolması’dır.
Bu dolma türünü ilk kez yiyecek olanlar lahana sarmasının tadına benzetebilir. Zira hazırlanan iç malzeme lahana yapraklarının içine konulmaktadır. Ancak diğer dolmalardan farkı kuşbaşı etiyle hazırlanıyor oluşudur. Bu dolma genel olarak evlerde yapılan bir yiyecek olduğundan bölge halkından tarifini isteyebilir ve kendiniz de yapabilirsiniz.
Bu dolma dışında bölgenin öne çıkan lezzetlerinden biri de Domatesli Lahana Dolması’dır. Bu dolmayı da şehir merkezinde yemek hizmeti sunan restoranlarda deneyebilmeniz mümkündür.
Mırtoğe
Mırtoğe ismini duyduğunuzda o da ne diye sorabilmeniz mümkün. Et yemekleri ile ünlü olan Muş şehrimiz, aynı zamanda yöresel lezzetlerin sunulduğu kahvaltı sofralarıyla da ünlüdür.
Yağ ve unun kavrulup üzerine yumurta kırılmasıyla hazırlanan Mırtoğe, bir çeşit omlete benzetilmektedir. Fakat tadı omletten bir hayli farklıdır. Bu yemek çoğunlukla evlerde yapıldığından Muş geziniz esnasında gözünüz bir sabah kahvaltısı sofrasına çarparsa mutlaka lezzeti denemenizi tavsiye ederiz. Ayrıca yine ağırlıklı olarak evlerde yapılan Cavbelek, Çorti gibi yiyeceklere de denk gelirseniz, onları da mutlaka denemenizi öneririz.
Kaburga Dolması
Muş’ta ne yenir diye soranlara verebileceğiniz bir başka yanıt ise etle yapılan, gerek tadı gerekse doyurucu özelliğiyle öne çıkan Kaburga Dolması’dır.
Kaburga Dolması, özellikle düğün dönemlerinde ve bayram zamanlarında sıklıkla yapılan yöresel lezzetlerden biridir. İştah kabartıcı bir görüntüye sahip olduğundan kimsenin hayır ben yemem diyeceğini düşünmüyoruz. Bu enfes lezzeti şehir merkezinde yer alan lokantalarda deneyebilmeniz mümkündür.
Herse
Anadolu mutfağının önemli lezzetlerinden biri olan Herse, Muş şehrimizde Keşkek ismiyle anılmaktadır. Arzuya göre dana eti veyahut tavuk etiyle hazırlanan bu yemek oldukça doyurucudur.
Herse yemeğini şehir merkezinde yer alan ve yöresel yemekler sunan lokantaları ziyaret ederek tadabilirsiniz.
Muş Çorbaları ve Tatlıları
Muş şehrimiz her ne kadar et yemekleriyle öne çıksa da lezzetli çorbaları ve tatlıları da bulunmaktadır. Herhangi bir et yemeği öncesinde Helim Aşı, Ayran Aşı gibi lezzetli çorbalardan birini seçerek yemeğe başlayabilir, sonrasında dileğiniz bir ana yemekle devam edebilirsiniz. Kapanışı ise mutlaka tatlılardan birini deneyerek yapmanızı öneririz.
Şehrin en popüler tatlısı olarak ekmek, pekmez ve beraberinde cevizle hazırlanan Teter Helvası öne çıkmaktadır. Bu tatlıyı denediğinizde ağzınızda bırakmış olduğu tadı uzun süre damağınızdan silemeyeceğinizi bilmenizi isteriz.
