Manisa, ülkemizin Ege Bölgesinde yer alan önemli turistik bölgelerimizden biri olarak karşımıza çıkmaktadır. Manisa aynı zamanda şehzadeler diyarı olarak anıldığı için tarihsel açıdan da büyük bir öneme sahiptir. Bünyesinde barındırdığı tarihi yapılarının yanı sıra yemyeşil doğası ile de dikkat çeken bir şehirdir. Tarih boyunca pek çok uygarlığına ev sahipliği yapmış olan şehir, her sene milyonlarca yerli ve yabancı turisti misafir etmektedir. Ayrıca Manisa, tarım alanındaki gelişmeleri sayesinde ülkemizin açısından oldukça önemlidir. Şehrin kehribar rengiyle öne çıkan ve çekirdeksiz olan üzümü dünya çapında tanınmaktadır. Bunun yanı sıra önemli yöresel lezzetleriyle de öne çıkmaktadır. Özellikle Manisa Kebabı ile oldukça meşhurdur.
Manisa’ya gelmeyi planlayan gezginler için hangi ulaşım seçeneklerinin olduğunu önceden bilmek önemlidir. Şehre ulaşım seçeneklerinden biri kara yolu, biri hava yolu ve bir diğeri ise demir yolu ile ulaşımdır. Özel araçlarıyla gelecek olanlar kara yolunu tercih ederek çok kolay bir şekilde ulaşım sağlayabilir. Tabi ki yol uzunluğunu ve olası trafiği de katmak gerekir. Şehirlerarası otobüslerle gelmeyi tercih eden gezginler ise doğrudan bölgeye ulaşım yapabilir. Otobüs terminali şehir merkezinde yer aldığından ulaşım çok rahattır. Ülkemizin her noktasından Manisa’ya otobüs seferleri düzenlenmektedir. Bulunduğunuz bölgeden bu bölgeye sefer düzenleyen firmalar arasından birini seçip otobüs bileti satın alarak kolay bir şekilde ulaşım sağlayabilirsiniz. Yolculuk süresi ve bilet fiyatları çıkış yapılan bölgeye göre değişiklik gösterebilir.
Manisa’ya özel araç ya da otobüs dışında trenle de gelebilmeniz mümkündür. Konya, İzmir, Alaşehir gibi bölgelerden düzenli olarak tren seferleri yapılmaktadır. Son ulaşım alternatifi ise şüphesiz ki uçak yolculuğudur. Uçak yolculuğu özellikle çok daha uzak şehirlerden gelmeyi planlayanlar için son derece ideal bir seçimdir. Ancak Manisa’da maalesef ki herhangi bir havaalanı yoktur. Bu yüzden bölgeye en yakın konumda bulunan İzmir Adnan Menderes Havaalanı tercih edilmektedir. Şehir merkezine yaklaşık olarak 50 kilometrelik bir mesafede konumlanan bu havaalanına varış sağlayabilir, ardından da transfer arabalarına binerek ya da taksi hizmetlerinden yararlanarak, bölgeye gidebilirsiniz. Bulunduğunuz konumdan bu havaalanına uçak seferi düzenleyen firmalar arasından seçim yapıp, uçak bileti satın almanız yeterlidir.
Manisa’ya geldiğinizde gezip görebileceğiniz birçok doğal güzellik alanı ve tarihi mekân bulunmaktadır. Bu önemli turistik yerleri gezerken karnınız acıkabilir ve ne yiyebilirim derdine düşebilirsiniz. Şehrin öne çıkan birbirinden farklı lezzete sahip yöresel yemekleri mevcuttur. Özellikle Manisa Kebabı bu bölgede bir hayli popülerdir. Bu kebabın nasıl yapıldığını, nasıl pişirildiğini ve nerede yenmesi gerektiğini merak edenler olabilir. Lafı çok fazla uzatmadan öncelikle bu lezzetli kebabın tarihine doğru kısa bir yolculuğa çıkalım, ardından da kebapla ilgili detayları vermeye başlayalım;
Manisa Kebabının Tarihçesi
Mesir macunu, Akhisar köftesi, mesir çayı gibi pek çok lezzeti Manisa’da tadabilmeniz mümkündür. Ancak en öncelikli tatmanız gereken yemeklerin başında meşhur Manisa Kebabı gelmektedir. Manisa’nın en popüler lezzetleri arasında bulunan bu kebabı bir kere yediğinizde bir porsiyon daha isteme ihtimaliniz epey yüksektir. Aslında bu kebap türü pideli köfte olarak da anılmaktadır. Pek çok yemek türünde olduğu gibi bu kebabında zengin bir tarihi geçmişi vardır. Nerdeyse 300 senelik bir tarihi geçmişe sahip olan bu kebap, vakti zamanında Arabistan’dan şehre gelen Halil İbrahim isimli bir ustanın bölgede dükkân açıp kebap yapması ile meşhur hale gelmiştir.
Manisa Kebabı İçerisinde Neler Var?
Kebabın yapımında hem kuzu hem de dana eti kullanılmaktadır. Kıyma şekline getirilip şişlere özenli bir şekilde dizildikten sonra odun kömürü ateşinde pişirilmektedir. Kebabın yanı sıra pidesi de oldukça özenli hazırlanmaktadır. Pideler domates sosu ile hazırlanmakta ve pide üzerine pişen kebaplar yerleştirilmektedir. Yoğurt, domates, sivri biber ve tereyağı eşliğinde servis edilen bu lezzet özellikle görüntü yönünden iskender kebaba benzetilmektedir. Manisa Kebabı’nın pişirme süresi ise yapan ustaya göre farklılık gösterebilir. Buradaki en kilit nokta pişirme tekniğidir. Her ustanın pişirme tekniği birbirinden farklı olabileceğinden pişirme süresinde de değişiklik olabilir.
Manisa’da Manisa Kebabı Nerede Yenir?
Manisa’ya geldiğinizde birçok restoranda meşhur Manisa Kebabı’nı tadabilmeniz mümkündür. Ancak gerek yapım şekli gerekse servis edilişi ile öne çıkan restoranların başında Şehzadeler Manisa Kebap Salonu gelmektedir. Ayıca bu restoranda kebap dışında daha pek çok farklı lezzeti de bulabilmeniz mümkün. Bu kebap salonu şehir merkezinde yer aldığından kolaylıkla ulaşım sağlayabilirsiniz. Aileniz veya sevdiklerinizle beraber harika bir kebap yedikten sonra çay söyleyebilir ve keyifli bir sohbet eşliğinde gününüzü devam ettirebilirsiniz. Özellikle bu şehre ilk kez gelecek olan gezginlerin bu kebabı yemeden gezilerini bitirmemelerini öneririz.
