Keşan, ülkemizin Marmara Bölgesi’nin Trakya tarafında konumlanan Edirne ilimizin en gözde ilçelerinden biridir. İlçe hem doğal güzellikleriyle hem de tarihi yapılarıyla yıl boyunca çok sayıda yerli ve yabancı turiste ev sahipliği yapmaktadır. Özellikle yaz sezonunda bir hayli kalabalık olan ilçe deniz turizmi yönünden de büyük bir öneme sahiptir. Masmavi deniziyle öne çıkan ilçede deniz, kum ve güneş üçlüsünün tadını çıkarabilir ve son derece keyifli zamanlar geçirebilirsiniz. Ayrıca ilçe çok lezzetli yöresel yemekleri ve tatlıları ile de dikkat çeken bir bölge olduğundan bir tabak yemek yiyen bir daha aynı yemekten isteyebilir. Edirne şehir merkezine yaklaşık olarak 112 kilometrelik bir mesafede konumlanan ilçeye ulaşım için pek çok farklı alternatif mevcuttur.
Keşan’a ulaşım için hem kara yolu hem de hava yolu ile ulaşım mümkündür. Ancak eğer hava yolu ile ulaşımı tercih ederseniz, aktarmalı olarak ilçeye varış sağlayabileceğinizin altını çizmek isteriz. Zira bölgede herhangi bir havalimanı olmadığından hava yolu ile ulaşım seçeneği daha uzak bölgelerden gelen tatilciler için uygun olabilir. Kara yolu ile ulaşımda ise hem özel araç hem de şehirlerarası otobüslerle gelebilirsiniz. Özel aracıyla gelmeyi planlayanlar ülkemizin her noktasından kolay bir şekilde ulaşım sağlayabilir. Keşan’a özellikle Tekirdağ, Çanakkale, İstanbul gibi bölgelerden daha fazla ziyaretçi gelmektedir. Zira bu bölgeler ilçeye daha yakın konumdadır.
Şehirlerarası otobüsle gelmeyi düşünen ziyaretçiler, bulundukları bölgeden otobüs bileti satın alarak Edirne/Çanakkale Yolu üzerinde konumlanan Keşan Otobüs Terminali’ne doğrudan varış sağlayabilir. Yolculuk süresi ve bilet fiyatları başlangıç noktasına farklılık gösterir. Hava yolu ile ulaşımda ise iki seçenek sizleri beklemektedir. Bunlardan biri Çanakkale’de bulunan havalimanı, bir diğeri ise Çorlu’da hizmet veren havalimanıdır. Bulunduğunuz noktadan uçak bileti satın alarak tercih ettiğiniz havalimanına keyifli bir uçak yolculuğu yapabilirsiniz. Seçtiğiniz havaalanına indikten sonra ise buradan servis araçlarına binerek, özel araç kiralayarak veya taksi olanaklarını değerlendirerek, Keşan’a gidebilirsiniz.
Keşan’ın Meşhur Yemekleri
Yaz sezonunun başlamasıyla sahil kenarı hınca hınca dolan bölgelerden biri olan Keşan’da harika bir tatil süreci geçirebilmeniz mümkündür. Bir yandan tatilin keyfini sürerken bir yandan da turistik yerlerini gezebilir ve karnınız acıktığında ya da mola vermek istediğinizde restoranlarını ziyaret ederek öne çıkan lezzetlerini tadabilirsiniz. Zengin mutfak kültürüne sahip olan Keşan’ın öne çıkan lezzetleri arasında Satır Et, Edirne Tava Ciğeri, Ciğer Sarma, Hayrabolu Tatlısı ve Badem Ezmesi yer alır. Tabi ki ilçenin daha birçok önemli lezzeti var, ancak yazımızı çok uzun tutup sizleri de sıkmamak adına en popüler lezzetlere öncelik verdik.
Satır Et
Keşan’da ne yenir diye sorulduğunda ipi göğüsleyen lezzetlerin başında Satır Et gelir. Bu eti diğer bilinen etlerden ayıran en temel özellik, Güney Trakya Bölgesi’nde yetişen, kıvırcık cinsi olarak tabir edilen süt kuzularından elde edilmesidir.
Bu etin ismine satır denmesi ise etin hazırlık aşamasında satırla dövülerek kıyma haline getirilmesinden kaynaklıdır. Kıyma haline gelen etin içerisine bir miktar tuz eklenir ve kor ateş üzerinde bulunan tel ızgara üzerinde güzelce pişirilir. Bu enfes lezzeti ilçe merkezinde bulunan restoranlarda tadabilmeniz mümkündür.
Edirne Tava Ciğeri
Keşan’a geldiğinizde bir başka denemeniz gereken lezzet ise Edirne Tava Ciğeri’dir. Trakya Bölgesi’nde yeşillik alanlarda büyütülen danaların ciğerlerinden yapılan bu lezzeti mutlaka tatmanızı öneririz.
Yapım aşamasında dana ciğerinin zarı soyulur ve ardından incecik kesilir. 24 saat kadar dolapta bekletildikten sonra ise unlanarak kızartılır. Keşan’ın birçok restoranında servis edilen bu lezzeti denediğinizde tadının damağınızda kalacağını şimdiden bilmenizi isteriz.
Ciğer Sarma
Keşan’a özgü yöresel lezzetler arasında bulunan Ciğer Sarma; kuzu iç gömleği ve kuzu karaciğeriyle birlikte pirinç, taze soğan, yumurta, kuş üzümü gibi birçok farklı malzemeden oluşur.
Rumeli Mutfağı’nda yaygın olarak yapılan ve kuzu gömleğine sarılarak hazırlanan bu lezzeti ilçenin birçok noktasında bulunan restoranlarda deneyebilirsiniz. Ayrıca sarmanın içerisinde nane, karabiber, tuz gibi birçok baharat da bulunmaktadır.
Hayrabolu Tatlısı
Keşan’da ne yenir sorusunun bir başka yanıtı ise dış görüntüsü açısından Kemalpaşa tatlısını andıran Hayrabolu Tatlısı’dır.
Keşan’da bir anda canınız tatlı çekerse ya da güzel bir akşam yemeği sonrası tatlı yemek isterseniz, ilk seçeneğinizin bu tatlı olmasını tavsiye ederiz. İçerisinde peynir ve irmik olan bu tatlıyı, ilçenin Anafartalar Caddesi üzerinde konumlanan hem dondurmacı hem de tatlıcı olarak hizmet veren tatlıcı dükkânında deneyebilirsiniz.
Badem Ezmesi
Keşan’ın bir başka meşhur tatlısı ise içerisinde bol miktarda badem kullanılan Badem Ezmesi’dir. Bölgenin tarihi bir lezzeti olarak da tabir edilen bu tatlı, düşük şeker oranına sahip olduğundan sağlıklı bir tatlı olarak da kabul edilir.
Keşan’ın birçok noktasında bu tatlıyı bulabileceğiniz tatlıcı dükkânları bulunmaktadır. Ayrıca Keşan gezinizi sonlandırmadan önce Badem Ezmesi tatlısından bol bol alabilir ve sevdiklerinize hediye olarak götürebilirsiniz.
